王子さんが会社のお客様からかぼちゃを貰って来た。初めての事である。王子さんは焼き肉の時の焼き野菜のかぼちゃか天ぷらのかぼちゃぐらいしか食べた事がない。わたくしも自ら買う事もなく年に一度、煮物を食べるぐらいである。父方の祖母が居た時は多少は…

料理酒には純米酒が良いのだが純米吟醸しか持ち合わせていなかった。今年のいくらの醤油漬けは吟醸なのでキリッとした仕上がりに。純米酒ならコクと旨味が出るがこの旨味成分は痛風持ちには良くないのだが、いくらのプリン体含有量は意外と少ない。ただこの…