初めての塩麹作りが完成。二日目に蓋を開けるとアルコールの香りがした。発酵が早すぎるのだろうか。こういった類の物は空気に触れさせるか寝かせるかのどちらかであろう。もう一度、本の頁を開く。一日一回、清潔なスプーンでかき混ぜる、プクプクし十日ぐ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
