新たなる趣味として糠床作りがふつふつと。まずは本を購入。温度は20度から25度とあるが問題点が。それはだしとなる鰹節と煮干しである。これはプリン体の含有量が100グラム当たり高く痛風持ちの王子さんには良くない。比較的少ない昆布にしようかと読みなが…